主题：香草植物图片

檸檬馬鞭草 Verbena

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原產南美，在17世紀從西班牙被引進歐洲，最早是用來作為精油的用途。
風輪菜 Savory

別名:

香薄荷、木立薄荷

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Satureja montana 歐洲風輪菜 一般常見為夏日風輪菜(Satureja hortensis)、冬日風輪菜(歐洲風輪菜 Satureja montana)、匍匐風輪菜(Satureja spicigera)、香葉風輪菜(Satureja thymbra)。夏日風輪菜為一年生草本植物，冬日風輪菜為半常綠亞灌木，匍匐風輪菜為蔓生的小灌木，香葉風輪菜為半常綠亞灌木。 風輪菜具有香味，可搭配魚肉類料理使用，及烹煮豆類食物。 香蜂草 Lemon Balm

別名:

檸檬香水薄荷、檸檬花香、蜜蜂花

外型和薄荷相似，但是為同科不同屬的植物。栽培時全日照或半日照皆可，土壤略帶濕度，可以分株、插枝、播種及壓條等方式繁殖；可以生鮮葉片泡香草茶飲用。
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檸檬桉 Lemon Eucaly

別名:

檸檬尤加利

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桃金孃科桉屬，原產於澳洲。成長初期葉片有濃厚的絨毛，成長至一定成程度時絨毛會消失。具有濃厚的香味，由於含有高量的香茅醛，一般避免使用在料理或茶飲中，大部份取做沐浴用或提煉精油。

馬郁蘭 Marjoram

別名:

香牛至

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常綠亞灌木，和牛至同科同屬，目前有許多獨立的栽培品種。 香椿 Cedar
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葉片有獨特的香味，在素食料理中被當做提味的代用品。 艾草 Artemisias 高山艾 Artemisia oligoarpa
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法國茵陳蒿(龍艾 Artemisia dracunculus)
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艾草屬(蒿屬)Artemisia植物約有300個種，有常綠或落葉的一年生、多年生植物以及灌木，均有香味。苦艾常用來治療發燒和腸胃寄生蟲，龍艾主要用於烹飪，生命力和適應力強，只要陽光充足、排水良好即可成長得很好。

琉璃苣 Borage

別名:

玻璃苣、琉璃花

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紫草科的琉璃苣，可利用部份為花及葉。 金錢薄荷 Ground Ivy 生命力強悍，容易以插枝、壓條方式繁殖。通常當做草藥使用。

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斑叶 海索草 Hyssop

別名:

神香草、牛膝草、柳葉薄荷

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莖直立，葉片狹小，花期在夏天，喜好陽光充足的環境；原產於南歐。

斗篷草 Lion's Foot

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薔薇科，學名為 Alchemilla xanthochlora 原生於歐洲的高山草原。

金蓮花 Nasturtium

別名:

旱蓮花、旱金蓮

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斑叶变种

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有矮性和蔓性兩個品種，也有斑葉品種。葉和花有類似山葵的味道，但不如山葵嗆鼻。喜愛日照充足排水良好的環境，不耐平地的高溫；可食用部位為花、莖、葉、種子。

牛至
Oregano

別名:

奧勒岡、披薩草、蘑菇草

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牛至屬(Origanum)包含了約20種具有香味的種類（包括馬郁蘭），有草本多年生植物、常綠或半常綠的亞灌木和灌木，原生於地中海乾燥且日照充足的空曠區。 牛至十分適合和蕃茄、乳酪搭配料理，是義大利菜中的一大香料。栽培以排水良好的土壤為佳，需全日照，金黃葉色的變種在正午時分最有有遮陰。

荷蘭芹 Parsley

別名:

歐芹、巴西利

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二年生草本植物，喜愛半日照、肥沃略濕的土壤。

紫蘇 Perilla

绿紫苏

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一年生唇形科草本植物

好漂亮的花花草草！请问楼主斑竹，那个绿茸茸的中间开白花花的叫什么来着？

酸模 Sorrel
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蓼科多年生草本植物，葉綠色至淺綠色箭形，有酸味。原生地在歐洲草原喜愛濕潤肥沃的土壤及日照充足或部份遮蔭的環境。食用部份為嫩葉。 甜菊
Stevia rebaudiana

英文名:

Stevia

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菊科的甜菊，嚴格說來不算是香草植物，但在販賣香草的地方總是不難發現它的蹤跡。 甜菊原產於南美地區，一年生，葉片的甜度是一般砂糖的200-300倍，可謂糖尿病者的福音，生鮮或乾燥葉片都可以使用，但要避免大量使用。甜菊的用量有些爭議之處，有些國家並不鼓勵食用，但是添加在香草茶中滿對味的。 栽培環境最好日照充足，不可缺水，秋天開白色小花，可以強剪以刺激基部另生新芽；春秋季可以以扦插法繁殖。 香堇菜 Sweet Violet

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