主题：[转帖]认识樱桃

樱桃的起源始自于亚洲古国亚述(assyria)与巴比伦(babylonia)时期。 罗马帝国时期，既已得野生樱桃。之后在公元前七四年，一位将军在黑海战役返国时，更带着甜樱桃(sweet cherry)的树苗回到意大利。而樱桃的名称，也就是在罗马人返航回国时的港口kerasos之音而命名。 樱桃含有丰富的维他命a、b、c与矿物质钾、磷、铁。 樱桃的种类繁多，大致可分为两大类:甜樱桃(sweet cherry)与酸樱桃(sour cherry)，另有一称为公爵(duke)品种之樱桃，实为甜樱桃与酸樱桃之结合种。 樱桃：富含anthocyanidin（花色素、花青素） 与proanthocyanidin（前花色素、前花青素）， 可促进血液循环，预防有害酵素去破坏胶原蛋白。 因此血液循环良好时，尿酸排泄就会比较正常。 胶原蛋白完整时，组织抗发炎的能力也会提升。 最近市面上十分抢眼的樱桃，就是很有价值的天然药食， 樱桃的果肉，能去除毒素和不洁的体液， 因而对肾脏排毒具有相当的功效。 同时还有温和的通便作用， 选择时，最好选择果实饱满结实，带有绿梗的樱桃。 鲜红色的樱桃好吃可口又甜蜜，还能够对抗痛风和关节炎唷！ 最新研究发现，让樱桃红艳艳的红色素中，具有抗氧化的保护作用， 比市面上的维他命Ｅ，更能够延缓老化。 比起一般的阿司匹林，更能够止痛消炎唷。 我最喜欢吃樱桃了，但它的价格还是挺贵的。