以文本方式查看主题 -  中国整体芳香疗法论坛  (http://herbsky.com/index.asp) --  ● 芳香疗法 饮食健康 ●  (http://herbsky.com/list.asp?boardid=31) ----  鼠尾草烧烤猪里排  (http://herbsky.com/dispbbs.asp?boardid=31&id=7459)

--  作者：蓝兰 --  发布时间：2004-2-27 11:38:08 --  鼠尾草烧烤猪里排 材料： 猪里肌180公克、Gruyere起司60公克、鼠尾草6片、米500公克、鸡高汤500毫升、月桂叶2片、洋葱碎50公克、奶油 80 公克、盐与胡椒适量、洋葱丝500公克、糖50公克、醋50毫升、红葡萄酒100毫升、葡萄干25公克、丁香5粒 作法： 1.将猪里肌切成30公克重的薄片，包入起士及鼠尾草卷紧，每把3卷串成一串，烤熟用。 2.把米以奶油、洋葱、月桂叶炒匀，续入鸡高汤调味，盖上锅盖闷煮15分钟，即Pilaf rice。 3.洋葱炒黄加糖、丁香、醋、红葡萄酒煮10至15分钟，再放葡萄干煮约20分钟后，盛盘当配菜。 4.将烤好的猪肉串及作法3放在Pilaf rice上即可。 此主题相关图片如下：