藏红花，又叫番红花或西红花，为鸢尾科植物番。原产西班牙，我国的北京、上海、浙江、江苏等地有引种栽培。在国外，最初仅作为染料来栽培，后来才认识到它是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。

藏红花是多年生草本，花期10～11月。采制一般在10～11月中下旬，晴天早晨采花，于室内摘取柱头，晒干或低温烘干。柱头线形，长约3cm，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端
边缘具不整齐的齿状，下端有的残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异微有刺激性，味微苦。

怎样识别藏红花的真假呢？
藏红花是鸢尾科植物番红花的干燥柱头。用于活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。特征：由多数柱头集合成松散线状，柱头三分枝，长3厘米，暗红色，上部较宽且略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱。质松软，无光泽，干燥后质脆，易断。气特异，微有刺激性，味微苦。此药浸入水中，水被染成黄色，无沉淀物柱头呈喇叭状，有短缝，短时间内针拨不破碎。

常见假品有：
掺杂其他植物的花丝、花冠狭条，或纸浆条片等染色后充伪的，可在显微镜下检识。掺有合成染料或其他色素充伪的，可用水试法检识。其水溶液常呈红色或橙红色，而非黄色。掺有淀粉及糊精充伪的，可用理化方法检识，如加碘试液，呈现蓝色或紫红色，水浸后加热，伪品呈糊烂片状。掺杂矿物或植物油，可用滤纸（或吸水纸）挤压，在纸上会留有油痕。掺杂石灰粉或其他不挥发性盐类的，浸入水中，有粉状沉淀。一般均可取样少许浸入水中，水面不应有油状物漂浮，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，用棒搅动不易碎断，否则就是伪品。还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的，呈紫色粗梗，无香气。